Club oenologique<br />Nouvelle séance le 7 MARS du club oenologique avec Bernard Burstchy

Chers apprentis œnologues Lors de notre dernière séance du 13 février sur le thème des miscellanées nous avons pu, merci Bernard, déguster des Touraines rouges issus de vitis vinifera c'est à dire de cépages originaux identiques à ceux qui existaient en France avant l'apparition du phylloxéra en 1864 dans le Gard . Vitis vinifera est le nom scientifique de la liane qui seule parmi toutes les espèces de lianes de la famille botanique des ampélidacées, porte des fruits aptes à faire du vin et dont les variétés sont les cépages Les vignes non greffées sont extrêmement rares et cette dégustation était une première pour notre club Les séances prochaines de dégustation continueront avec des vins issus de vignes greffées (qui résistent éfficacement au phylloxera) avec en partie racinaire une vigne américaine -c'est le porte-greffe-et en partie aérienne un vitis vinifera. Alors que les vignerons continuent leurs travaux d'hiver de la vigne, en particulier: la taille de la vigne qui d'ailleurs varie avec le cépage, nous autres apprentis œnologues continuerons à explorer les richesses vinicoles de nos terroirs sous la conduite de notre maître Bernard Burstchy ... Alors inscrivez-vous d'urgence car le nombre de places est toujours limité à 40 et payer directement sur le WEB par carte bleue Bacchiquement vôtre Gérard Cambillau Inscrivez-vous d'urgence car le nombre de place est limité à 40 L’inscription sera validée à réception de votre règlement via Internet ou par chèque. Toute inscription non réglée avant le 7 mars sera annulée. Règlement en ligne ou par chèque à l’ordre de AIST à retourner à Télécom ParisTech alumni 46 rue Barrault 75634 PARIS CEDEX 13 Tarif : **pour les membres cotisants 10 euros avec la possibilité d'amener un invité au même tarif soit 10 euros **pour les autres participants 25 euros avec la possibilité d'amener un invité au même tarif soit 25 euros